وزارة التجارة تصدر مقرارا جديدا ينظم نشاط المخابز

أصدرت وزارة المعادن والصناعة، مساء الخميس، المقرر رقم 881-2026 المتعلق بتنظيم بناء وإنتاج وتوزيع المخابز ومحلات الحلويات الصناعية في موريتانيا، وذلك في إطار تحديث الإطار القانوني المنظم للقطاع.ويهدف المقرر الجديد إلى رفع جودة المنتجات المخبزية، وتعزيز السلامة الغذائية، وحماية صحة المستهلكين، كما يلغي ويحل محل المقررات التنظيمية الصادرة سنة 2023.ونص المقرر على إلزام المخابز باستخدام مواد تستوفي معايير الصحة والسلامة، من بينها الملح المعالج باليود والمياه الصالحة للشرب، إلى جانب اشتراط الحصول على ترخيص مسبق من الوزير المختص قبل مزاولة النشاط، واعتماد مسافة لا تقل عن 500 متر بين المخابز والمنشآت المماثلة.كما تضمن المقرر تنظيم عمليات توزيع الخبز عبر نقاط بيع مرخصة ومركبات مخصصة لهذا الغرض، مع تعزيز آليات التفتيش والرقابة بالتنسيق مع السلطات الإدارية المختصة.وأوضح المقرر أن المخالفين للأحكام الجديدة سيتعرضون لعقوبات إدارية قد تشمل الغرامات، والإغلاق المؤقت أو النهائي، وسحب التراخيص، بحسب طبيعة المخالفة.